DINERKAART
(vanaf 17.00 uur)
Voorgerechten koud
| Tataki van tonijn met Japanse zeewiersalade, gember, wasabi, gerookte sesam, waterkers en een Oosterse sojadressing. |
€ 12 |
| Carpaccio met verse parmezaanse kaas, zondgedroogde tomaat, geroosterde pijnboompitten, rucola en pesto-vinaigrette. |
€ 11 |
| Vitello Tonato dungesneden lichtgebraden kalfsmuis met tonijnmayonaise, kappertjes, pijnboompitten en rucola. |
€ 11 |
| Proeverij verrassing van voorgerechten. |
€ 12 |
Voorgerechten warm
| Gamba's Kataifi gamba's omwikkeld met gesponnen tarwe, geserveerd met waterkers, en tartaar van mango en rode peper. |
€ 13 |
| Geitenkaas kroketjes van geitenkaas en walnoot met appelchutney, vijgenbrood, mosterdroom en waterkers.. |
€ 8 |
| Tagliata gegrilde entrecote met salade van rucola, zongedroogde tomaat, pijnboompitten, verse parmezaan en balsamicostroop. |
€ 12 |
Soepen
| Pomodori Tomatensoep met basilicumcrème. | € 5 |
| Mosterdsoep met zoete aardappel en gerookte zalm. | € 5 |
| Seizoenssoep Wisselend, vraag ons personeel ernaar. |
€ 5 |
Hoofdgerechten
| Kabeljauw op de huid gebakken, met gewokte groenten en een saus van saffraan. |
€ 19 |
| Tonijn om en om gegrild op lauwwarme salade van peultjes en taugé met Oosterse sojadressing. |
€ 22 |
| Gamba's gepeld, gebakken in een pittige kruidenboter. |
€ 19 |
| Tournedos met gebakken paddenstoeltjes en pepersaus. |
€ 25 |
| Rib-Roast van de grill, geserveerd met zuurkoolstamppot en mosterdsaus. |
€ 18 |
| Varkenshaasmedaillons gemarineerd, geserveerd met bospaddestoelensaus. |
€ 15 |
| Confit de Canard gekonfijte eend met een saus van sinaasappel. |
€ 18 |
| Sukade rundersukade van de grainfed, zachtgegaard in kruidige jus. |
€ 18 |
| Kalfshaasfilet zachtgegaard op de grill met gekonfijte ui en een saus van rode port. |
€ 28 |
| Groentenlasagne gegrilde groenten, geitenkaas, pasta, tomatensaus, gegratineerd met parmezaanse kaas, afgemaakt met rucola. |
€ 15 |
| 3-gangen verrassingsmenu proeverij van voorgerechten, keuze uit vlees/vis/vegetarisch hoofdgerecht en een proeverij van dessertjes. |
€ 25 |
Wlt u extra frietjes, salade of warme groenten, vraag ons personeel ernaar.
Kindergerechten
Voor kinderen tot 12 jaar.
| Tomatenpasta brede lintpasta met tomatensaus en verse parmezaanse kaas. |
€ 7 |
| Kindermedaillon van varkenshaas, met paddestoelensaus. |
€ 7,50 |
| Vangst van de dag met ratatouille, tomatenjus en frietjes. |
€ 9 |
| Tournedos met kruidenboter, salade en frietjes. |
€ 11 |
| Pannenkoek zelf te versieren! |
€ 5 |
